Kerstlunch 11:00 uur t/m 14:00 uur

* Heeft u allergieën? Laat het ons weten, dan houden we daar graag rekening mee!

Voorgerechten:

Wintersalade
Rund in kruidenkorst met kruiden cress, zoetzuur van verschillende groentes en schuim van bospaddenstoelen.

Message in a bottle
Diverse vissoorten met zeegroenten en kreeftensaus.

Hoofdgerechten:

Runder medaillons
Biefstuk omwikkelt met spek vanuit de josper.

Zalmfilet
Zacht gegrilde zalmfilet met puree van knolselderij en hollandaisesaus.

Nagerecht:

Poire belle helene
Gepocheerde peer met vanille ijs en chocolade saus.

Koffie billy bob
Koffie met diverse lekkernijen.

Prijs volwassenen: €25,00
Prijs kinderen: €12,50 *

* Speciaal kindermenu/ Kids grill met o.a. mini spare-ribs, kippenpootjes, spiesjes, patatjes (met appelmoes en diverse sausjes). Kinderen kunnen zich vermaken in de speciale kidscorner, kunnen eigen deserts maken en meekijken bij de grill. Dat willen ze niet missen!

EXTRA: kom je 2e kerstdag lunchen? Dan kun je ook van 11.00 tot 12.00 uur eerst gezellig bowlen voor maar €5.00 per persoon.

Kerstmenu 17:00 t/m 19:00 en 19:00 tot sluit

* Heeft u allergieën? Laat het ons weten, dan houden we daar graag rekening mee!

Voorgerechten:

Carpaccio
Vers van het mes met parmezaan, rucola, truffel mayonaise en zongedroogde tomaatjes.

Graved lacks
24 uur gemarineerde zalm met verschillende zoutzuur structuren en mosterd dille vinaigrette

Steak tartare
Gehakte runderbiefstuk met gefrituurde kappertjes, 2 uur gegaarde kwarteldooier en truffelcreme.

Prei en Geitenkaas
Verschillende structuren van geitenkaas met zacht gegrilde prei.

Hoofdgerechten:

Steak Billy Bob
Gegrild stuk entrecote vanuit de josper.

Billy Bob’s plank
Diverse gegrilde vleessoorten om samen te delen. Vanaf 2 personen.

Brisket
Borststuk van het rund wat 12 uur lang heeft gegaard in onze smoker waardoor het heerlijk zacht en mals is geworden.

Kabeljauw
24 uur gepekeld, zacht gegrild geserveerd met gepofte tomaatjes en salsa verde.

Dessert:

Poire belle helene
Gepocheerde peer met vanille ijs en chocoladesaus.

Koffie billy bob
Koffie met diverse lekkernijen.
Voor de kinderen hebben we uiteraard diverse kindermenu’s

Prijs: €37,50